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新手如何开好一家奶茶店?

--------------时间:2018-04-27 11:22 来源:未知------------

  时尚健康美味的奶茶,已经越来越被广大消费者所接受,再加上奶茶店创业投资小、回收快、门槛低、消费群体广等优势,创业开奶茶店,已经在创业群体中流行起来。那么新手如何开好一家奶茶店呢?

  开奶茶店成功与否,往往取决于最关键的店面定位。那么,奶茶店如何定位呢?锦上添花小编认为,店面定位离不开如下个方面。
 

  1、市场定位


  开店之初,首先要对市场做一个考察,看这块市场能做一个什么档次的奶茶店,自己又打算做一个什么档次的奶茶店,这是开奶茶店的第一步工作。
 

  比如:有些奶茶店生意很火,首先是因为位置好,有些店的生意很旺,则是产品组合和品质好,有些店回头率特高,是因为服务水准高和产品有特色,有些店很赚钱,则是它采用的是合理的管理制度,以及拥有良好的激励机制。
 

  2、顾客定位


  虽然我们经常说奶茶的消费群体都是年轻人,但具体到不同的消费群体,他们的消费形态也是不一样的.抓住的消费人群,绝对是有闲有钱有消费意识占比率高的人群。
 

  人群如下:
 

  18-30岁,有消费能力,有消费观

  12-18岁,有消费观念,消费能力下降

  12岁以下,有消费意识,消费能力缺乏

  30岁以上,有消费能力,消费意识淡漠
 

  3、选址定位:


  店面的位置,可以说是奶茶店成败与否的重要因素。我们一定要明白,什么样的地段适合开奶茶店。
 

  如:繁华的商业街、人口流动大的交通要道、大型社区的入口处、大专院校的入口处、大型超市内、大众娱乐场所、文化交流场所
 

  4、装修定位


  简言之,我们不能在白领聚集的高档写字楼区,弄个杂货铺似的低端奶茶摊位,也不适合在学生聚集的学区店铺,搞出高大上的高端消费店铺,所以一定要让店铺的装修,符合自己的店面定位。
 

  5、价格定位


  一般性定价标准,比如高端奶茶店中的奶茶一般价格在15元到30多元之间;中端奶茶店一般价格在8元到20元之间,低端奶茶店奶茶价格一般在1.5到4元间。
 

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