开奶茶店铺，盈利能力的大小主要由两方面组成，一方面是产品技术，可以形成自己奶茶店铺优势的地方；另一方面就是如何营销拉人气树立口碑，也就是我们说的运营。
第一、主打产品
这个要求出现门店宣传的地方必须有该产品的展现。要强调的是，镇店产品可以季度换一次，这样子可以让你的门店经常保持活动状态，避免出现宣传视觉疲劳。
第二、门店装修
如果经济投入允许，门店休闲区域还是越大越好，这样才能最大程度滞留来店人员，而且可以想办法让他们长期在店。一方面可以吸引人来店消费，另一方面也可以让这些滞留人员产生二次消费。
第三、增加饮食
休闲区有了，必须加入一些轻饮食，这样才能提高来店人员滞留的客单价，而且也是一个促成他在店消费的有效手段。
第四、建立文化
产品竞争、休闲竞争已经是现下比较平常的手法，壁垒并不高，要长期保持人气，并且不断吸粉，奶茶店铺要有桌游、竞技游戏、小区域的竞技比赛、挑战赛等形式都能形成各自不同的文化。
第五、开设分店
建立文化后，就是要走出店，尽快在小区域开设分店，这样才能让自己门店在局部地区形成影响力，这时候就可以为自己的品牌做努力。开启自我品牌建设的道路。
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